Индия по-русски ~ мобильная версия

еда

Еда в Индии и южной Азии: что, как и где можно есть, фото индийской еды и продуктов

Одна из старейших и в то же время наиболее прогрессирующих наук о правильном образе жизни, аюрведа возрождается снова, словно птица феникс.

С возрождением индийского просa и его растущей популярностью, как нового суперзлака, шеф-повара по всей стране используют его для приготовления новых и питательных блюд
Куриное просо, лисий хвост, пшено, просо, сорго... Некоторые могут подумать, что это жаргон.

На протяжении многих лет, в храмах создавалась вкусная еда для души. С учетом новых школ кулинарных инноваций, рассмотрим загадку под названием «бхог»

Почему простой кичади в храме Джаганнатхи в Пури имеет более божественный вкус, чем тот же кичади дома, даже если он изготовлен из тех же самых ингредиентов?

Мы изучим четыре натуральных Индийских супер продукта, которые будут существенным дополнением на вашем столе в этом сезоне. На протяжении веков они были также важны для здоровья как и многие луны назад.

Что может быть общего у Эвриалы (семена лотоса), Карамболи / звездный плод), Айвы бенгальской (древесное яблоко) и Амаранта?

Индийская еда часто ассоциируется с вегетарианством, а вот когда слышишь кавказская кухня сразу вспоминаются шашлык, чохокбили, шаурма (шаверма) и другие блюда из мяса. Но на кавказе вегетарианская еда встречается в изобилии, кавказ - это огромное количество сыров, фруктов, трав и овощей из которых местные жители создают фантастические сочетания вкусов и ароматов.

Вегетарианцы и многие люди, просто заботящиеся о своём здоровье, кушают много фруктов и овощей, что бы насытить свой организм витаминами и микроэлементами. Это здорово, однако, индийская аюрведа вводит ограничение на потребление "силоса".

Обещал написать про индийскую еду. Понять, вегетарианское блюдо или нет, в Индии легко – во-первых, во всех меню разделено по категориям: veg и non-veg, и соответственно, в свою категорию и нужно глядеть. Ну а в современных – ставят кружочки напротив – если ведж – зеленый, если нон-ведж – то красный. На продуктах упакованных, кстати, тоже кружочки иногда встречаются зеленые и красные.

Каждый раз после публикации бюджета меня спрашивают как мне удается путешествовать по индии так дешево. Понятно, что мы ищем недорогие гестхаусы, максимум по 10 долларов за дабл, но основная статья экономии это конечно еда.

Мы приехали на Мейн Базар. Если вы первый раз Индии – не пугайтесь. Здесь все гармонично, просто эта гармония нам непонятно. Нам может показаться грязно, мы удивимся, встретив в Дели прокаженного на инвалидной велосипедной коляске (когда увидите – поймете, о чем речь – такая трехколесная с ручным приводом – это я о коляске) ближе к Рамакришна ашрам марг.

Ришикеш, пожалуй самый мой любимый город на этой планете (конечно из тех, которые я успела увидеть за свою жизнь). Именно с этого города началось мое знакомство с Индией и было это почти 5 лет назад (23 апреля будет ровно 5 лет, как ступила моя нога с трапа самолета на индийскую землю).

Полезные ссылки Для путешественников


Авиабилеты на Aviasales
Поиск отеля в HotelLook
Гостиницы в Roomguru
Горящие Туры
Туристическая страховка: сравнение 16 страховых
| Авторы Индонета | Создатель Индонета | Контакты | Правила сайта | Карта сайта | FAQ |
Рейтинг@Mail.ru